大阪のミシュランスター中華 エスサワダ監修×delis XO醤焼きそば

中国菜エスサワダ監修

4年連続ミシュラン一つ星 中国菜エスサワダ

オーナーシェフ「澤田州平 氏」監修

  • 平成12年神戸三田の新阪急ホテルから始まり、広東料理 鄧家荘・本場香港では、福臨門酒家等数々のレストランで研修、六本木 SILIN 火龍園、グランドハイアット東京 チャイナルーム、(株)ジョーズシャンハイジャパンの料理長として勤める。
  • 平成28年「中国菜 エスサワダ」を開業。平成29年にOPEN後わずか1年でミシュランの星を獲得。現在、4年連続ミシュラン一つ星。

中国菜エスサワダについて

中国菜エスサワダ

4年連続ミシュラン星獲得、3ヶ月先まで予約が取れない程の人気店。毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意。
旬食材を使用した季節感のあるコースは¥8000~お客様のご要望に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談ください。
普段使いはもちろん、接待/記念日等の特別な日のお食事にも最適です。

デリバリー監修商品のこだわり

貝柱をふんだんに使っているのが特徴です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎないことでしっとりと仕上げています。
貝柱の他にも、干しエビや蛯子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。
是非、その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使った、一味違う焼きそばをお召し上がりください。

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大阪のミシュランスター中華 エスサワダ監修×delis XO醤焼きそば

貝柱をふんだんに使い、干しエビや蛯子など中華独特の旨味と味わい深いXO醤。その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使った一味違う焼きそばをお召し上がりください。