
LA BETTOLA da Ochiai 落合 務 シェフ
様々な受賞歴やテレビや本など、メディアにも多数出演される、知る人ぞ 知るイタリア料理のトップシェフ。
- ・17歳でコック見習い、料理の道に進む
- ・19歳でホテルニューオータニに移り、フランス料理を学び、その後トップスへ
- ・28歳でフランスへ初めての海外旅行。そこでイタリア料理の素晴らしさを知り、その後2年8ヶ月間、イタリアで料理を修行
- ・1982年東京赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任
- ・1997年7月銀座で「LA BETTOLA」をオープン
ラ・ベットラ・ダ・オチアイは、この本場のイタリア料理の真髄を味わって もらうために1997年9月現在の本店の場所で産声を上げました。ラ・ベッ トラとはイタリア語で食堂、台所の意味です。食堂の名に相応しいよう、 当初より皆さまにイタリア料理の魅力とその美味しさを廉価でたっぷり と味わっていただけるようにセットメニューをご用意しています。
どんぶりは、ご飯と具材に対しての出汁の量が非常に重要なので、出汁に関しては、
味のみならず最適な分量で調整しております。
玉子に関しては、あえてよく混ぜたものと、半熟卵の2種類の玉子を使用することで、
様々な味を味わうことができます。ぜひ、この料理をお召し上がりください。
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修 デリバリー まかない亭
日本一予約の取りにくい店ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修の絶品メニューをお届けします!
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】イタリアンオムライス
- 具沢山のオムライスにイタリアンカラーのソースをかけた特別な一品!
- 1080 10デリ 2
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- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】イタリアン【チーズ】オムライス
- チーズをを含んだオムライスにさらに追いチーズ!
- 1181 10デリ 1
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- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】ハンバーグイタリアンオムライス
- イタリアンカラーで彩ったオムライスにジューシーなハンバーグをトッピングした大満足一品に!
- 1581 14デリ
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- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】チーズインハンバーグイタリアンオムライス
- 卵にチーズを含ませ、さらにハンバーグの中にチーズも!
- 1681 15デリ 1
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- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】クリームコロッケイタリアンオムライス
- クリームがあふれるコロッケと彩り豊かなオムライス!
- 1280 11デリ 1
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- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修】エビフライイタリアンオムライス
- ぷりぷり、サクサクなエビフライをトッピングしたイタリアンオムライス!
- 1381 12デリ 1
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- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼きライスセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1181 10デリ 4
- 詳細を見る4
- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き【丼】
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1181 10デリ 5
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- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き×【唐揚げ丼】
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1381 12デリ 2
- 詳細を見る2
- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き×【唐揚げ】ライスセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1381 12デリ 2
- 詳細を見る2
- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き×【エビフライ】ライスセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1480 13デリ 1
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- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き×【クリームコロッケ】ライスセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1381 12デリ
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- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き【ダブル】ライスセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1581 14デリ 2
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- ラ・ベットラまかないNo1しょうが焼き【ダブル】【丼】
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1581 14デリ 3
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- チーズのせ親子チキンカツ丼 かけうどんセット
- 【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ監修商品】
- 1581 14デリ 1
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